Sapore, profumo e aroma
 
 ROMA

Menù

ANTIPASTI

Antipasto della casa Tris di bruschette, prosciutto crudo e formaggi
Tagliere di salumi e formaggi
Tris di bruschette (Olive/Pomodoro/Bianca)
Bruschetta burrata e alici del cantabrico
Prosciutto crudo e melone
Prosciutto Crudo e Bufala (220 gr. Circa)
Mozzarella di Bufala (220 gr. Circa)
Carpaccio di bresaola rughetta e parmigiano
Carpaccio di spada
Insalata di mare (polpo, calamari, cozze e gamberetti)
Alici fritte in tempura*

PRIMI PIATTI

Pomodoro e basilico
Penne all’arrabbiata
Gricia
Carbonara
Amatriciana
Cacio e pepe
Fettuccine al ragù
Fettuccine ai porcini*
Spaghetti alle vongole
Risotto alla pescatora

Gnocchi

Al pomodoro e basilico
Al ragu
Alla Sorrentina
Ai quattro formaggi

SECONDI PIATTI

Scaloppine al vino o limone
Fettina alla milanese e patatine fritte
Straccetti rughetta, pachino e parmigiano
Straccetti con funghi porcini
Bistecca di manzo senza osso
Saltimbocca alla romana
Filetto di orata in crosta di zucchine
Calamari* fritti

CONTORNI

Patate fritte*
Patate al forno
Insalata mista
Insalata verde
Cicoria ripassata
Verdure alla griglia

INSALATONE

Roma (Lattuga, mais, pomodoro)
Saporita (Lattuga, pomodoro, tonno)
Caprese di bufala (220gr circa)

I FRITTI

Granfritto misto X 2 2 Supplì*, 2 Crocchette di patate*, 1 Olive all’Ascolana* (6 pz.), 2 Fiore di zucca*
Supplì*
Crocchette di patate* (2 pz.)
Fiore di zucca*
Olive all’Ascolana* (6 pz.)
Patate chips cacio e pepe*
Patatine fritte*

DOLCI & FRUTTA

Tiramisù
Crema Catalana
Cheesecake fragole o cioccolato
Panna cotta fragole o cioccolato
Ananas
Frutta di stagione
Tozzetti alle mandorle
Sorbetto Limone

COCKTAILS

Spritz (Aperol, Prosecco, Soda)
Gin Tonic (Gin, Tonic Water)
Cuba Libre (Rhum, Cola)
Bellini (Prosecco, Peach juice)
Negroni (Gin, Campari, red Martini)

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LE PIZZE SPECIALI

Base Rossa

Speck e bufala
‘Nduja, cipolla di tropea e bufala ‘Nduja (spreadable spicy salami), Tropea onion and buffalo mozzarella
Mozzarella fiori di zucca guanciale e pecorino

Base Bianca

Mortadella, bufala e crema di pistacchio
Fiori di zucca, alici del cantabrico e ricotta
Crema di zucca, pancetta e provola
Ciauscolo, funghi chiodini e stracchino
Salmone e zucchine bufala

LE PIZZE DELLA TRADIZIONE

Base Rossa / With tomato sauce

Rossa
Margherita
Marinara
Diavola
Napoli
Capricciosa
Funghi
Boscaiola

Base Bianca

Focaccia
Salsiccia e patate
Cacio e pepe
Quattro formaggi
Radicchio e Gorgonzola
Vegetariana
Calzone mozzarella e cotto
Fiori di zucca e alici
Cicoria ripassata e salsiccia
Bufala Pachino e basilico
Mozzarella e Salsiccia

VINI ROSSI

Brunello di Montalcino DOCG Camigliano
Rosso di Montalcino DOC Camigliano
Rosso di Montalcino DOC Banfi –375cl
Chianti Classico DOCG Casalino
Chianti Classico Riserva DOCG Banfi
Chianti Classico DOCG Banfi
Chianti DOCG Gentilesco
Barolo DOCG Einaudi
Barbera DOC Einaudi
Amarone DOCG Santa Sofia
Valpolicella DOC Santa Sofia
Valpolicella Ripasso Superiore DOCG Santa Sofia
Pinot Nero DOC Lavis
Castelli Romani DOP Colle del Tasso
Cesanese IGT De’Notari
Sapiens Cesanese del Piglio DOCG Federici
Hopus IGT Colle de’ Conti
Montefalco Sagrantino DOCG Terre dei Trinci
Bardolino Classico DOC Santa Sofia  

VINI BIANCHI

Gewurztraminer DOC Lavis
Pinot Grigio DOC Lavis
Lugana DOC Santa Sofia
Sauvignon DOC Cormòns
Chardonnay DOC Cormòns
Castelli Romani DOP Colle del Tasso
Frascati DOC Fontana Candita
Frascati DOC Fontana Candita –375cl
Vermentino di Gallura DOCG Funtanaliras
Bardolino Chiaretto Classico DOC Santa Sofia -ROSE’-

 

BOLLICINE

Franciacorta Millesimato Brut DOCG Villa
Prosecco Blu DOC Ponte
Prosecco -ROSE’-
Spumate Q4 Millesimato.
Champagne